Объединенный архивный фонд предприятий хлебопекарной промышленности г. Перми

Описи фонда

• Опись № 1 по л/с: приказы, личные дела, личные счета, и т.д. Пермского муниципального унитарного предприятия "Хлебокомбинат № 1", Ленинский район, г. Пермь, 1930–2008 гг., единиц хранения: 498
• Опись № 2 по л/с: приказы, список личного состава, личные карточки и т.д. Пермского производственного объединения "Пермхлеб" Пермского областного управления хлебопекарной промышленности МПП РСФСР, 1940–1996 гг., единиц хранения: 122
• Опись № 3 по л/с: личные карточки, личные дела и т.д. Хлебокомбината №№ 2, 3, 5, хлебозавода № 8, Краснокамского хлебокомбината и школы ФЗУ Пермского управления хлебопекарной промышленности, 1930–1976 гг., единиц хранения: 24

Историческая справка

Объединенный архивный фонд предприятий хлебопекарной промышленности г. Перми

1930 – 1938 гг. - Пермский хлебозавод г. Пермь; 1938 – 1940 гг. - Пермский хлебокомбинат № 1 Пермского областного треста «Росглавхлеб» Народного комиссариата пищевой промышленности (НКПП) РСФСР, затем Министерства пищевой промышленности (МПП) РСФСР; 1940 – 17.06.1948 гг. - Молотовский хлебокомбинат № 1 Молотовского областного треста «Росглавхлеб» Министерства пищевой промышленности (МПП) РСФСР; 17.06.1948 – [1949] гг. - Молотовский хлебозавод № 1 Молотовского областного треста «Росглавхлеб» МПП РСФСР; [1949] – 1954 гг. - Молотовский хлебозавод № 1 Молотовского областного треста «Главхлеб» МПП РСФСР; 1954 – 1957 гг. - Молотовский хлебозавод № 1 Молотовского областного треста «Росглавхлеб» МПП РСФСР; 1957 – 02.1965 гг. - Пермский хлебозавод № 1 Пермского областного треста хлебопекарной промышленности Пермского облисполкома МПП РСФСР; 02.1965 - 02.1966 гг. - Пермский хлебозавод № 1 Управления промышленности продовольственных товаров; 02.1966 – 04.07.1968 гг. - Пермский хлебозавод № 1 Пермского областного управления хлебопекарной промышленности Пермского облисполкома МПП РСФСР; 04.07.1968 – 25.12.1975 гг. - Пермский хлебокомбинат № 1 Пермского областного управления хлебопекарной промышленности Пермского облисполкома МПП РСФСР; 25.12.1975 – 28.01.1986 гг. - Пермское производственное объединение «Пермхлеб» Пермского областного управления хлебопекарной промышленности МПП РСФСР; 28.01.1986 – 21.08.1987 гг. - Пермское производственное объединение «Пермхлеб» Пермского областного управления хлебопекарной и макаронной промышленности МПП РСФСР; 21.08.1987 – 12.10.1988 гг. - Пермский хлебокомбинат № 1 Пермского областного управления хлебопекарной и макаронной промышленности МПП РСФСР; 12.10.1988 – 21.08.1992 гг. - Пермский хлебокомбинат № 1 территориального производственного объединения хлебопекарных и макаронных предприятий «Пермхлебпром» Министерства хлебопродуктов РСФСР; 21.08.1992 – 20.04.1993 гг. - Пермский хлебокомбинат № 1 государственной фирмы «Пермхлеб»; 20.04.1993 – 17.05.1995 гг. - Государственное предприятие «Хлебокомбинат № 1»; 17.05.1995 – 26.06.2003 гг. - Унитарное муниципальное предприятие «Хлебокомбинат № 1»; 26.06.2003 – [2008] гг. - Пермское муниципальное унитарное предприятие «Хлебокомбинат № 1».

Начиная с 30-ых годов двадцатого века на территории г. Перми действовало несколько предприятий (объединения, хлебокомбинаты, хлебозаводы, пекарни) хлебопекарной промышленности. Точной даты их создания установить не представляется возможным. Ранние документы по предприятиям хлебопекарной промышленности относятся к 1930 году.
Пермский хлебозавод, получивший название хлебокомбината № 1, относился к Пермскому областному тресту "Росглавхлеб" и находился в подчинении Народного комиссариата пищевой промышленности (НКПП) РСФСР, а с 1938 года Министерства Пищевой промышленности (МПП) РСФСР.
В соответствии с приказом директора хлебокомбината № 1 от 04.03.1940 № 35 заводы № 1 и № 2, входящие в его состав, переименованы в цеха № 1 и № 2, которые делились на бригады (смены) (ф.1133 оп.1 д.1 л.36).
На основании приказа Молотовского областного треста "Росглавхлеб" от 17.06.1948 № 167 Молотовский хлебокомбинат № 1 переименован в Молотовский хлебозавод № 1 (ф.1133 оп.1 д.8 л.285).
В конце 1940-х годов Молотовский областной трест "Росглавхлеб" переименован в Молотовский трест "Главхлеб" (ф.1133 оп.1 д.10), а в 1954 году снова носит название "Молотовский областной трест "Росглавхлеб"". С 1957 года Молотовский областной трест "Росглавхлеб" становится Пермским трестом хлебопекарной промышленности Пермского облисполкома, а Молотовский хлебозавод № 1 Пермским хлебозаводом № 1.
С февраля 1965 года по январь 1966 года Пермский хлебозавод № 1 относится к Управлению промышленности продовольственных товаров (управление промпродтоваров) (ф.1133 оп.1 д.28), а с февраля 1966 года к Областному управлению хлебопекарной промышленности Пермского облисполкома МПП РСФСР
На основании приказа начальника областного управления хлебопекарной промышленности от 04.07.1968 № 61 "Об объединении хлебокомбината № 6 с хлебозаводом № 1", с 01 июля 1968 года хлебокомбинат № 6 и хлебозавод № 1 объединены "с централизацией бухгалтерского учета и именуется Пермский хлебокомбинат № 1" (ф.1133 оп.1 д.31 лл.168, 271).
В августе 1968 года происходит объединение хлебозавода № 8 с хлебозаводом № 1 в единый хлебокомбинат № 1 (ф.1133 оп.1 д.31, л.218). На основании приказа Пермского областного управления хлебопекарной промышленности от 08.12.1970 № 73 "О проведении специализации хлебозаводов г. Перми" и в связи с ликвидацией хлебозавода № 8 и передаче его на баланс хлебокомбината № 2 проводится сокращение административно-управленческого персонала хлебозавода № 8 с трудоустройством и перевод рабочих на хлебозавод № 1 и хлебокомбинат № 2.
В документах за 1968 год имеется упоминание о хлебопекарне в Усть-Качке, которая относится к хлебокомбинату № 1.
На основании приказа Пермского областного управления хлебопекарной промышленности от 05.01.1970 № 2 и во исполнение Постановления ЦК КПСС и совета Министров СССР от 13.10.1969 № 882 "О мерах по совершенствованию и удешевлению аппарата управления" и решения Исполкома Пермского областного Совета депутатов трудящихся от 31.12.1969 № 574-а к хлебокомбинату № 1 присоединен Юго-Камский хлебозавод (ф.1133 оп.1 д.33. л.384).
На основании приказа Министерства пищевой промышленности РСФСР от 25.12.1975 № 820 и приказа Пермского областного управления хлебопекарной промышленности от 15.01.1976 № 84 создано Пермское производственное объединение (ППО) "Пермхлеб" (ф.1133 оп.2 д.1 л.31).
С 1985 года в управлении и ППО "Пермхлеб" происходят структурные изменения:
- на основании приказа Пермского областного управления хлебопекарной промышленности от 21.05.1985 № 83 хлебозаводы №№ 4, 9 и механизированная пекарня в поселке Заозерье объединены в хлебокомбинат №4 (подразделение) с сохранением последнего в составе ППО "Пермхлеб" на правах производственной единицы (ГАПК ф.р-1045 оп.1 д.1202 л.221);
- на основании приказа Пермского областного управления хлебопекарной промышленности от 24.10.1985 № 161 хлебозаводы №№ 2, 10 были объединены в хлебокомбинат № 2 (подразделение) с сохранением последнего в составе ППО "Пермхлеб" на правах производственной единицы (ГАПК ф.р-1045 оп.1 д.1202. л.53).
Решением Пермского облисполкома от 28 января 1986 года областное управление хлебопекарной промышленности было упразднено и образованно областное управление хлебопекарной и макаронной промышленности (ГАПК ф.р-1045 оп.1 д.1209 л.17).
На основании распоряжения Пермского облисполкома от 25.08.1986 № 805 Краснокамский хлебокомбинат был выведен из ППО "Пермхлеб" в самостоятельное хозрасчетное предприятие (ГАПК ф.р-1045 оп.1 д.1209 л.14).
В соответствии с приказом областного управления хлебопекарной и макаронной промышленности от 21.08.1987 № 132 ППО "Пермхлеб" было ликвидировано (ГАПК ф.р-1045 оп.1 д.1204 л.95). На его базе в г. Перми создали четыре хлебокомбината, которые подчинялись непосредственно областному управлению хлебопекарной и макаронной промышленности:
- № 1 (Ленинский район), в его составе хлебозаводы №№ 1, 3, 7, Юго-Камский;
- № 3 (Свердловский район), в его составе хлебозаводы №№ 2, 8, 10;
- № 4 (Орджоникидзевский район), в его составе хлебозаводы №№ 4, 9, хлебопекарня в поселке Заозерье;
- № 5 (Кировский район), в его составе хлебозаводы №№ 5, 6.
В соответствии с приказом Министерства хлебопродуктов РСФСР от 07.09.1988 № 254 было создано территориальное производственное объединение хлебопекарных и макаронных предприятий "Пермхлебпром" (ТПО) (ГАПК ф.р-1045 оп.1 д.1205 л.23) с обособленным аппаратом управления и действующее как единый производственно-хозяйственный механизм, которое подчинялось Пермскому облисплкому. ТПО "Пермхлебпром" стало приемником Областного управления хлебопекарной промышленности.
На основании решения Пермского облисполкома от 12.10 1988 № 247 областное управление хлебопекарной и макаронной промышленности упразднено (ГАПК ф.р-1045 оп.1 д.1205 л.29).
В состав ТПО "Пермхлебпром" вошли:
- Пермский хлебокомбинат № 1;
- Пермский хлебокомбинат № 2;
- Пермский хлебокомбинат № 3;
- Пермский хлебокомбинат № 4;
- Краснокамский хлебокомбинат;
На основании распоряжения администрации Пермской области от 21.08.1992 № 249 государственная фирма "Пермхлеб" стала правопреемником аппарата ТПО хлебопекарных и макаронных предприятий Пермского облисполкома "Пермхлебпром", которая включила 10 хлебозаводов в г. Перми.
В соответствии с Законом РСФСР "О предприятиях и предпринимательской деятельности" и распоряжением областного комитета по управлению имуществом администрации Пермской области от 19.04.1993 № 214-и с постановлением Администрации Ленинского района г. Перми от 20.04.1993 № 136 п. 23 было зарегистрировано государственное предприятие "Хлебокомбинат № 1" (ф.129 оп.1 д.23 л.120).
На основании распоряжения областного комитета по управлению имуществом администрации Пермской области и с учетом соглашения трудовых коллективов предприятий в 1993 году было реорганизовано Государственное предприятие "Хлебокомбинат № 1" путем передачи хлебозаводов № 3 и № 7 Государственной фирме "Пермхлеб".
В соответствии с Гражданским кодексом РФ, правовыми актами г. Перми, приказом комитета по управлению имуществом г. Перми от 17.05.1995 № 137 было создано унитарное муниципальное предприятие "Хлебокомбинат № 1" (УМП), зарегистрированное Администрацией Ленинского района г. Перми в журнале регистрации предприятий от 24.05.1995 № 2877, которое стало правопреемником государственного предприятия "Хлебокомбинат № 1". Учредителем предприятия являлся Комитет по управлению имуществом г. Перми.
На основании приказа департамента экономики и инвестиций Администрации г. Перми от 26.06.2003 № 27 в соответствии постановлением Главы города от 21.03.2002 № 830 "О департаменте экономики и инвестиций администрации города Перми" УМП "Хлебокомбинат № 1" переименовано в Пермское муниципальное унитарное предприятие "Хлебокомбинат № 1" (ПМУП).
В ноябре 2004 года большая часть сотрудников ПМУП "Хлебокомбинат № 1" была переведена в филиал хлебокомбината № 1 закрытое акционерное общество "Торговый дом "Вега-Трейд" (далее ЗАО " ТД "Вега-Трейд"), определено по приказам по личному составу (уволенные) и трудовым договорам. Точную дату создания и ликвидации филиала хлебокомбината № 1 ЗАО "ТД "Вега-Трейд" установить не предоставляется возможным.
Основные виды деятельности:
- выпуск и реализация хлебопекарной продукции (производство хлебобулочных и кондитерских изделий, реализация собственной продукции);
- капитальное строительство;
- ремонтно-строительные работы;
- торгово-закупочная деятельность;
- коммерческо-сбытовая деятельность.
- автотранспортные перевозки;
- маркетинговая деятельность, организация ярмарок, выставок-продаж, аукционов.
Структура:
Предприятия хлебопекарной промышленности на протяжении всего времени существования претерпевали структурные изменения как внутри самих предприятий, так и между предприятиями.
В 1930-е начале 1960-хх гг. на хлебокомбинате (хлебозаводе) № 1 прослеживается следующая структура:
- административно-управленческий и общепроизводственный аппарат (отдел кадров, общий отдел, бухгалтерия, ИТР, МОП, ПСО и др.);
- цеха основного производства (№ 1, 2) и подсобные (механическая мастерская, строительный цех, угольный склад, мучной склад, экспедиция (остывочный цех), отдел снабжения, отдел сбыта, прачечная и белошвейка, мешкотряска (выбойщики), гараж, конный двор, овощехранилище, столовая и др.)
После 1968 года структура хлебокомбината № 1 представлена: управлением; отделами (ИТР, служащие); хлебозаводами № 1 (1 и 2 цеха, внутри бригады), № 8 (бригады), Юго-Камским хлебозаводом, хлебопекарней в Усть-Качке; непромышленной группой (жилое (коммунальное) хозяйство, общежитие, турбаза).
С 1987 по 1993 годы в состав хлебокомбината № 1 входили хлебозаводы №№ 1, 3, 7, Юго-Камский.
С 1993 года на хлебокомбинате № 1 устанавливается следующая структура:
- АУП, ИТР, служба энергетика, служащие;
- цеха №№ 1 - 4, кондитерский цех;
- отдел сбыта, отдел реализации, отдел капитального строительства (ОКС), отдел материально-технического снабжения (ОМТС), отдел контроля и качества (ОКК);
- котельная, строительная группа, механическая группа, ремонтная группа, склад бестарного хранения муки (БХМ), лаборатория, бельевая, гараж, контрольно-пропускной пункт (КПП), столовая, магазин-кафе "Темп", магазин "Калач", № 94, розничная торговля (в т.ч. киоск), д/ясли № 25, д/сад "Спутник".
В структуру Пермского производственного объединения "Пермхлеб" на основании штатного расписания входили:
- управление объединения;
- производственно-технический отдел;
- планово-экономический отдел;
- отдел труда и зарплаты;
- бухгалтерия;
- сектор контроля;
- сектор финансов;
- сектор заработной платы;
- сектор расчета с покупателями;
- отдел сбыта;
- отдел кадров;
- центральная лаборатория;
- МОП;
- проектно-конструкторский отдел;
- аппарат управления в цехах:
- хлебозавод № 1 - директор Киселева Н.С.
- хлебозавод № 2 - директор Житникова Матрена [Л.] Николаевна;
- хлебозавод № 3 - директор Лукьянова Валентина Васильевна;
- хлебозавод № 4 - директор Русинов Аркадий Иванович;
- хлебозаводы №№ 5, 6 - директор Ванеев Василий Степанович;
- хлебозавод № 7 - директор Седунова Анна Ивановна;
- хлебозавод № 8 - директор Мамаева Анна Васильевна;
- хлебозавод № 9 - директор Кетова Леонида Романовна;
- хлебозавод № 10 - директор Смехова Нина Георгиевна;
- хлебозавод Краснокамский - директор Кропачева Раиса Афанасьевна;
- хлебозавод в поселке Юго-Камский - директор Андрюкова Нина Паисовна;
- хлебопекарня в поселке Заозерье - заведующая Кольчугина Лира Петровна;
- хлебопекарня в поселке Усть-Качка - заведующая Васильев Анатолий Павлович.
По имеющимся документам выявлена структура предприятий хлебопекарной промышленности (опись № 3):
Хлебокомбинат № 2 включал хлебозаводы №№ 2, 10;
Хлебокомбинат № 3 включал хлебозаводы №№ 3, 4, 7, 9 механическая пекарня № 6;
Хлебокомбинат № 5 включал хлебозаводы №№ 5, 6;
Хлебозавод № 8 делился на бригады.
ПМУП "Хлебокомбинат № 1":
Директора:
- [1940] - ноябрь 1944 гг. - Котельников Кузьма Николаевич;
- декабрь 1944 - [июня] 1948 гг. - Поликарпов Алексей Михайлович;
- [июля] 1948 - май 1952 гг. - Галайбо Владимир Сидорович;
- май 1952 - июнь 1954 гг. - Романов Валерий Иванович;
- июль - ноябрь 1954 гг. - Коновалов Сергей Иванович;
- ноябрь 1954 - апрель 1959 гг. - Черненко Николай Евдокимович;
- апрель 1959 - январь 1963 гг. - Грачев Георгий Семкнович;
- февраль 1963 - июнь 1966 гг. - Омельчук [М.К.];
- июль 1966 - ноябрь 1971 гг. - Солодников Алексей Павлович;
- ноябрь 1971 - август 1972 гг. - Смирнов М.М., и.о. директора;
- сентябрь1972 - январь 1976 гг. - Солодников Алексей Павлович;
- январь 1988 - март 1997 гг. - Григорьев Павел Андреевич;
- март 1997 - январь 1999 гг. - Радишевский Михаил Васильевич;
- февраль 1999 - июль 2003 гг. - Сиялов Александр Филипович;
- август - сентябрь 2003 гг. - Корелин Сергей Викторович, и.о. директора;
- сентябрь - декабрь 2003 гг. - Колесников А.Г.;
- январь 2004 - ноябрь 2005 гг. - Корелин Сергей Викторович;
- декабрь 2005 - 2008 гг. - Батюкова О.В.
Бухгалтеры:
- [декабрь 1939] - март 1942 гг. - Гущин А.А.;
- март - август 1942 г. - Фальков Н.И.;
- август 1942 - март 1943 гг. - Шарова Елена Николаевна;
- март 1943 - ноябрь 1944 гг. - Поликарпов Алексей Михайлович;
- декабрь 1944 - октябрь 1945 гг. - Кускова Нина Николаевна;
- [октябрь 1945] - ноябрь 1957 гг. - Гущин Аркадий Александрович;
- ноябрь 1957 - март 1970 гг. - Яцина Наталья Тимофеевна;
- март 1970 - [май 1974] гг. - Каменских Валентина Афонасьевна;
- [май 1974] - январь 1976 гг. - Ворбьева [Ираида Ивановна];
- с марта 1984 г. - Екимова Светлана Григорьевна;
- с ноября 1995 - гг. - Ялыгина И.Ю;
- август 1999 - январь 2004 гг. - Прозорова Анастасия Сергеевна;
- 2008 - Репина Эльмира Ягофаровна.
ППО "Пермхлеб":
Генеральные директора:
- январь 1976 - февраль 1981 гг. - Солодников Алексей Павлович;
- февраль 1981 - январь 1988 года - Григорьев Павел Андреевич.
Бухгалтеры:
- [февраль] 1976 - март 1984 гг. - Малкова Т.Г.;
- март 1984 - 1988 гг. - Екимова Светлана Григорьевна.
Местонахождение организации:
- хлебокомбинат (хлебозавод) № 1 и ППО "Пермхлеб":
1937 г. - г. Пермь (г. Молотов), ул. Окулова, 3;
1994 г. - 614068 (614990), г. Пермь, ул. Окулова, 73 а;
- магазин "Калач": г. Пермь, ул. Крисанова, 7;
- д/ясли № 25: г. Пермь, ул. Крисанова, 20 а;
- д/сад "Спутник": г. Пермь, ул. Пушкина, 108 а;
- хлебокомбинат № 2: г. Пермь, ул. Маршрутная, 13 (хлебозавод № 10: г. Пермь, ул. Хле-бозаводская, 18);
- хлебокомбинат № 3: г. Пермь, ул. Федосеева, 26 (хлебозавод № 3: г. Пермь, ул. Красная площадь, 1).
На основании постановления Администрации города Перми от 30.07.2007 № 309 "О ликвидации Пермского муниципального унитарного предприятия "Хлебокомбинат № 1" предприятие ликвидировано.

ИСТОРИЯ ФОНДА
Документы по личному составу ПМУП «Хлебокомбинат № 1» поступили на архивное хранение в феврале и в мае 2008 года.
Акт приема-передачи от 14.02.2008 № 1, от 23.05.2008 № 2.
Документы поступили в необработанном виде, по сдаточным описям в количестве 777 условных дел за 1937 - 2008 гг. В процессе работы уточнено название архивного фонда и определены более точные хронологические границы 1930 - 2008 гг.
В архиве проведено упорядочение документов: экспертиза ценности и систематизация документов; формирование дел; подшивка, ремонт и нумерация листов, оформление листов-заверителей, на дела оформлены обложки.
В результате упорядочения документов составлены архивные описи дел по личному составу за 1930 - 2008 гг., в которые внесено 646 ед. хр. Дела в описях систематизированы по структурно-хронологическому признаку.
К описи составлен справочный аппарат: список сокращений, лист переименований, внутренние описи к делам, титульный лист.

Аннотация

Особенности формирования дел:
- Приказы по личному составу в сформированы в тома по годам, внутри тома по хронологии.
- Списки личного состава, книги регистрации приказов и книги учета движения трудовых книжек и вкладышей к ним и оформлены от руки в журнальной форме, внутри часть томов сформирована по алфавиту, а другая по хронологии. В части документов фамилий дублируется, т.к. переписывалась из одной книги в другую. В описи документы включены по году заведения.
- Личные дела и личные карточки Ф. Т-2 в части дел были переплетены в процессе делопроизводства вместе с нарушением правил систематизации: без учета хронологии и алфавита фамилий, на них оформлены внутренние описи. В другой части дел личные карточки Ф. Т-2 сформированы в тома по году увольнения, внутри томов по алфавиту фамилий.
- Трудовые договоры сформированы в тома по подразделениям, внутри томов по алфавиту фамилий.
Документы по начислению заработной платы представлены ведомостями начисления заработной платы и лицевыми счетами:
- ведомости начисления заработной платы разделены на тома по месяцам и годам, внутри подразделениям;
- лицевые счета были переплетены в процессе делопроизводства, часть без учета алфавита фамилий, на них оформлены внутренние описи.
Объединенный архивный фонд включает документы:
Опись № 1
- Пермский хлебозавод;
- Хлебокомбинат № 1 Пермского областного треста «Росглавхлеб» НКПП РСФСР (позже МПП РСФСР);
- Хлебозавод № 1 Молотовского областного треста «Росглавхлеб» МПП РСФСР;
- Хлебозавод № 1 Молотовского областного треста «Главхлеб» МПП РСФСР;
- Хлебозавод № 1 Пермского областного треста хлебопекарной промышленности МПП РСФСР;
- Хлебозавод № 1 Управления промышленности продовольственных товаров;
- Хлебозавод № 1 Пермского областного управления хлебопекарной промышленности МПП РСФСР;
- Пермский хлебокомбинат № 1 Пермского областного управления хлебопекарной промышленности МПП РСФСР;
- Хлебокомбинат № 1 Пермского областного управления хлебопекарной и макаронной промышленности МПП РСФСР;
- Хлебокомбинат № 1 территориального производственного объединения хлебопекарных и макаронных предприятий «Пермхлебпром» Министерства хлебопродуктов РСФСР;
- Хлебокомбинат № 1 государственной фирмы «Пермхлеб»;
- Государственного предприятия «Хлебокомбинат № 1»;
- Унитарное муниципальное предприятие «Хлебокомбинат № 1»;
- Пермское муниципальное унитарное предприятие «Хлебокомбинат № 1»;
- хлебокомбинат № 1 филиал ЗАО «ТД «Вега-Трейд».
На архивное хранение не поступили:
- учредительные документы за 1993 - 2005 гг. поступят в составе фонда департамент имущественных отношений.
- приказы по личному составу за январь - июнь 1960 г., 1976 - 1992 гг., сентябрь - декабрь 1994 г., декабрь 2006 - январь, февраль, декабрь 2007 гг., январь, февраль 2008 г.;
- приказы по личному составу (прием, перевод) за март - ноябрь 2007 г., март 2008 г;
- книга регистрации приказов за 1930 - 1990 гг.;
- списки личного состава за 2007, 2008 гг.;
- личные дела и личные карточки ф. Т-2 за 1930 - 1938 гг., 1976 - 1983 гг., 2005 - 2008 гг.;
- трудовые договоры за 1930 - 1997 гг.;
- акты о расследовании несчастных случаев на производстве за 1930 - 1988 гг., 1997 г., 2006 - 2008 гг.;
- журнал регистрации несчастных случаев на производстве за 1930 - 1998 гг., 2006 - 2008 гг.;
- книга учета движения трудовых книжек и вкладышей к ним за 1970 - 1986 гг., 2004 - 2008 гг.;
- ведомости начисления заработной платы за 1930 - 1949 гг., 1952 - 1954 гг., октябрь 1973 - 2008 гг.;
- лицевые счета за 1930 - 1971 гг.

Опись № 2
- Пермское производственное объединение «Пермхлеб» Пермского областного управления хлебопекарной промышленности МПП РСФСР;
- Пермское производственное объединение «Пермхлеб» Пермского областное управление хлебопекарной и макаронной промышленности МПП РСФСР.
На архивное хранение поступили:
- приказы по личному составу за 1978 - 1983 гг., 1985 - 1988 гг.;
- трудовые договоры за 1976 - 1988 гг.;
- акты о расследовании несчастных случаев на производстве за 1976 - 1979 гг., 1988 г.;
- лицевые счета за 1976 - 1988 гг.

Опись № 3
- Кондитерский комбинат № 2 (хлебокомбинат № 2), включал хлебозаводы № 2 и № 10, д/с № 35;
- Хлебокомбинат № 3, включал хлебозаводы №№ 3, 4, 7, 9, мех пекарню № 6;
- Хлебокомбинат № 5 (Кировский) включал хлебозаводы № 5 и № 6;
- Хлебозавод № 8;
- Краснокамский хлебокомбинат;
- Школа ФЗУ Пермского управления хлебопекарной промышленности.
На архивное хранение не поступили:
- списки личного состава за 1975 г., 1976 г.;
- книга учета движения трудовых книжек и вкладышей к ним за 1930 - 1933 гг.;
- личные дела и личные карточки за 1930 - 1942 гг., 1958 г., 1959 г., 1961 - 1968 гг., 1971 г., 1973 г., 1975 г., 1976 г.;
- ведомости начисления заработной платы за 1930 - 1956 г., 1958 - 1960 гг., 1964 - 1970 гг.
В составе фонда 3 описи:
- опись № 1 - документы по личному составу Пермского муниципального унитарного предприятия "Хлебокомбинат № 1";
- опись № 2 - документы по личному соству Пермского производственного объединения "Пермхлеб";
- опись № 3 - документы по личному составу Хлебокомбината № 2 (хлебозаводы №№ 2, 10, д/ сад № 35); хлебокомбината № 3 (№№ 3, 4, 7, 9, механическая пекарня № 6); хлебокомбината № 5 (хлебозаводы №№ 5, 6); хлебозавода № 8; Краснокамского хлебокомбината и школы ФЗУ Пермского управления хлебопекарной промышленности».

Переименования