Товарищество с ограниченной ответственностью "Орбита Прикамья", Ленинский район г. Перми

Описи фонда

• Опись № 1 по л/с: ведомости начисления заработной платы, лицевые счета, приказы, расчетные листки, книга учета трудовых книжек, 1964–2003 гг., единиц хранения: 182

Историческая справка

Товарищество с ограниченной ответственностью "Орбита Прикамья", Ленинский район г. Перми.

1964 - 1972 гг. - Кафе "Восход" Пермского областного треста ресторанов и кафе; 1972 – 06.1984 гг. - Кафе "Восход" Свердловского (районного) треста столовых Управления общественного питания Пермского облисполкома; 06.1984 – 04.02.1992 гг. - Ресторан «Орбита» треста общественного питания Свердловского района г. Перми Управления общественного питания Пермского облисполкома; 04.02.1992 – 19.10.1992 гг. - Муниципальное предприятие общественного питания «Ресторан «Орбита»; 19.10.1992 – 10.01.1994 гг. - Товарищество с ограниченной ответственностью «Ресторан «Орбита».

1964 – 07.1990 гг. - Ресторан «Прикамье» Пермского областного треста ресторанов и кафе; 07.1990 – 12.1990 гг. - Ресторан «Прикамье» хозрасчетного специализированного объединения предприятий «Кама» (ХСОП) Управления общественного питания Пермского облисполкома; 12.1990 – 30.06.1993 гг. - Муниципальное предприятие общественного питания «Ресторан «Прикамье»; 30.06.1993 – 10.01.1994 гг. - Товарищество с ограниченной ответственностью «Ресторан «Прикамье».

10.01.1994 – [2003] гг. - Товарищество с ограниченной ответственностью «Ресторан «Орбита Прикамья».

Ресторан "Орбита" в 1972 году относился к Свердловскому (районному) тресту столовых Управления общественного питания Пермского облисполкома, который в 1984 году переименован в трест общественного питания Свердловского района г. Перми Управления общественного питания Пермского облисполкома (в соответствии с приказом Минторга РСФСР от 31.12.1983 № 364). В 1992 году в результате расформирования треста все точки общепита треста перешли на самостоятельный баланс и им были переданы документы по личному составу (ведомости начисления заработной платы) (историческая справка ф.994).
На основании постановления администрации Свердловского района г. Перми от 04.02.1992 № 15 ф зарегистрировано муниципальное предприятие (МП) общественного питания ресторан "Орбита" (ф.1130, оп.1, д.1, л.100).
В соответствии с учредительным договором от 19 октября 1992 года создано ТОО ресторан "Орбита", которое зарегистрировано постановлением администрации Свердловского района г. Перми от 26.12.1992 № 408-в (ф.1130, оп.1, д.19, л.78). На основании приказа директора муниципального предприятия общественного питания ресторана "Орбита" от 30.12.1992 № 341 "сотрудники были уволены в порядке перевода в ТОО ресторан "Орбита".
Ресторан "Прикамье" в 1966 году относился к Пермскому областному тресту ресторанов и кафе, который был упразднен в июле 1990 года (на основании распоряжения Пермского облисполкома от 15.05.1990 № 423-р). Ресторан "Прикамье" с рядом предприятий треста (магазин "Кулинария", столовые №№ 3,4,5,6 и др.) вошел в хозрасчетное специализированное объединение предприятий "Кама" (ХСОП) с подчинением Управлению общественного питания Пермского облисполкома. В декабре 1990 года на базе ХСОП "Кама" образовано Муниципальное предприятие ресторан "Кама" из состава которого выведен ряд предприятий, в т.ч. ресторан "Прикамье", столовая ЦУМа (историческая справка ф. 44, 147, 1079).
На базе трудового коллектива Муниципального предприятия общественного питания ресторана "Прикамье" было создано ТОО ресторан "Перикамье", которое зарегистрировано постановлением администрации Ленинского района г. Перми от 30.06.1993 № 233 п. 16 (ф.1129, оп.1, д.25, л.192).
В соответствии с Законом РСФСР "О предприятиях и предпринимательской деятельности" на основании решения совместного собрания учредителей ТОО ресторан "Прикамье" и ТОО ресторан "Орбита" от 10 января 1994 года путем реорганизации (слияния) создано ТОО "Орбита Прикамья", которое зарегистрировано постановлением администрации Ленинского района г. Перми от 22.02.1994 № 72 п. 8 (ф.1129, оп.1, д.48, л.24).
На основании постановления администрации Свердловского района г. Перми от 14.04.1997 № 138 ТОО "Орбита Прикамья" разрешено сменить тип предприятия общественного питания ресторан "Орбита" в связи с убыточностью на столовую "Орбита", включающих комплексные услуги для потребителей: столовая "Орбита", магазин "Кулинария" (позже продовольственный магазин), закусочная (позже пивбар) "Рифей" (ф.1133, оп.1, д.455, л.64).
Основные виды деятельности:
- Организация питания в сочетании с отдыхом для населения, гостей г. Перми и иностранных граждан.
- Внедрение прогрессивных форм обслуживания населения.
- Производство и реализация продукции с эффективным использованием сырьевых ресурсов.
- Производство и реализация полуфабрикатов.
- Торгово-закупочная и посредническая деятельность.
- Розничная торговля.
Структура:
"Орбита": (ул. Г. Хасана, 21):
- ресторан (АУП, основное производство, кондитерский цех, торговая группа, буфетчики, официанты, продавцы, склад, вспомогательные рабочие);
- пирожковая (филиал);
- кафе "Пельменная" (ул. Чкалова, 50);
- магазин "Кулинария";
- бар;
- производство и столовая МРБ;
- производство ОМЗ;
- производство РХТ;
- производство ПГП;
- столовая МП-5;
- столовая ЖБИ;
- производство и столовые Пермского проектно-строительного объединения (ППСО) (управления, заводов КПД 1, КПД 2; ДОЗ, УМ).

"Прикамье" (ул. Комсомольский проспект, 27):
- ресторан (АУП, служащие, производство, кондитерский цех, кухонные рабочие, мойщики, официанты, музыканты, торговая группа, буфетчики, грузчики, вспомогательный персонал - швейцары, гардеробщики, прачки, дворник, шофер, маляр, слесарь, столяр, уборщицы, ученики);
- головной буфет;
- буфет 2-го этажа;
- буфет "Блинная" (ул. Большевистская, 96);
- буфет гостиницы "Спортивная" (ул. Куйбышева, 49);
- столовая ЦУМа (ул. Ленина, 45);
- буфеты ЦУМа;
- кафетерий;
- кафе "Космос" (ул. Комсомольский проспект, 24);
- столовая Облсовпроф (ул. Комсомольский проспект, 37);
- буфет кинотеатр "Октябрь" (ул. Комсомольский проспект, 46).

ТОО "Орбита Прикамье" в 1997, 1998 годах была представлена следующими организациями:
- ресторан "Прикамье (ул. Комсомольский проспект,27);
- буфет 2-го этажа гостиницы "Прикамье";
- кафе "Блинная" (ул. Большевистская, 96);
- площадки для торговли шашлыками (сквер по ул. Чкалова и ул. Г. Хасана, ул. Революции - вход в парк им. Горького);
- продовольственный магазин (2 отдела);
- пивбар "Рифей", (ул. Г. Хасана);
- кафе (ул. Советская, 33);
- кафе "Пельменная" (ул. Чкалова, 50);
- столовая "Орбита" (ул. Г. Хасана, 21);
- ресторан "Орбита" (ул. Г. Хасана, 21);
- кафе "Спортивная" (ул. Куйбышева, 49);
- пивбар (ул. Комсомольский проспект, 54);
- бар-буфет (ул. Ленина, 50);
- столовая завода Машстром;
- бар "Маяки";
- магазин "Радон";
- магазин "Орбита";
- столовая школы № 28.
Директора:
"Орбита":
- [июль 1970 - 1971] гг. – Сысоев Василий Григорьевич;
- 1988 г. – Степанова Валентина Акимовна;
- 1998 - январь 1994 – Журавлев Лев Сергеевич.
"Прикамье":
- [1966] - июнь 1969 гг. – Нечаев Александр Андреевич;
- июль 1969 - апрель 1970 гг. – Паньшина Клавдия Григорьевна;
- май 1970 - сентябрь 1971 гг. – Беляков Федор Яковлевич;
- октябрь 1971 - август 1984 гг. – Ерков Андрей Данилович;
- август 1984 - 1988 гг. – Алябышев Владимир Леонидович;
- 1989 - 1992 гг. – Костарев В.А.
ТОО "Орбита Прикамье"
- с февраля 1994 г.– Журавлев Лев Сергеевич, директор.
Главный бухгалтер:
ТОО "Орбита Прикамье"
- 1998 г. – Букреева Елена Егоровна.
Юридический и почтовый адрес организации:
ТОО "Орбита Прикамье"
614000, г. Пермь, ул. Комсомольский проспект, 27
Дата ликвидации ТОО "Орбита Прикамье" не установлена.

С 1972 года кафе «Восход» относилось к Свердловскому (районному) тресту столовых Управления общественного питания Пермского облисполкома (с 1984 года трест общественного питания Свердловского района г. Перми Управления общественного питания Пермского облисполкома). В приказах по личному составу треста за 1984 год кафе «Восход» упоминается до июня, после сотрудники, числившиеся в кафе «Восход», становятся работниками ресторана «Орбита» (ф. 994. оп. 1. д. 17), что документально не подтверждено.
Структура кафе «Восход»: АУП, производство, кондитерский цех, торговля, пирожковая, прочие.
Руководители кафе «Восход»:
- [июль 1965] - 1966 гг. – Мерсон Софья Моисеевна, заведущая;
- июль 1967 - [1972] гг. – Сысоев Василий Григорьевич, директор;
- январь - июль 1976 гг. – Овсяникова Мария Осиповна, директор;
- июль - август 1976 гг. – Поспелов Игорь Васильевич, директор;
- сентябрь 1976 - март 1977 – Шишкина Анна Алексеевна, и.о. директора;
- июль 1977 - 1981 гг. – Старкова Анна Ивановна, директор;
- 1983 г. – Азянов Вячаслав Александрович, директор;
- февраль 1984 г. – Степанова Валентина Акимовна, директор;
- 1987 г – Копылова Нина Петровна, и.о. директора;
- с 1991 г. – Журавлев Лев Сергеевич.
Бухгалтер кафе «Восход» и ресторана «Орбита»:
- [1981 - 1984] гг. – Леконцева Анна Анатольевна.

ИСТОРИЯ ФОНДА
Документы по личному составу ТОО "Орбита Прикамье" поступили на архивное хранение в июле 2009 года от ООО "Венеция" (входит в сеть ресторанов "Прикамье") в необработанном виде по сдаточным описям в количестве 66 условных дел за 1966 - 1998 гг.
Акты приема: от 01.07.2009, от 14.07.2009.
В архиве проведено упорядочение документов: экспертиза ценности и систематизация документов; формирование и подшивка дел; нумерация и ремонт листов, оформление листов-заверителей, на дела оформлены обложки. В процессе работы определены более точные хронологические границы 1966 - 2003 гг.
Дела в количестве 60 ед. хр. внесены в опись № 1 дел по личному составу за 1966 - 2003 гг. Дела в описи систематизированы по структурному и хронологическому признаку

Документы по личному составу ресторана «Прикамье» (ведомости начисления заработной платы, лицевые счета), дополнительно поступили на хранение от Залазаевой Людмилы Степановны, бывшего работника ресторана. Акт приема-передачи от 23.11.2011 г. № 3.
В архиве проведена НТО: систематизация документов, ремонт и нумерация листов, оформлены обложки, лист-заверитель, составлены внутренние описи дел.
Дела в количестве 3 ед. хр. внесены в опись дел за 1983-1989 гг., которая стала дополнением к описи дел № 1 документов по личному составу за 1966-2003 гг.

Документы (приказы по личному составу, табели учета рабочего времени, документы по начислению заработной платы) за 1964 - 1998 гг. ТОО «Орбита Прикамья» поступили на архивное хранение в декабре 2011 года от ООО «Венеция» в необработанном виде, по сдаточной описи в количестве 117 условных дел.
Акт приема-передачи от 09.12 2011 № 4.
В архиве проведено упорядочение документов: экспертиза ценности и систематизация документов; формирование дел; подшивка, ремонт и нумерация листов, оформление листов-заверителей, на дела оформлены обложки, составлены внутренние описи. Определены хронологические рамки фонда.
Дела дополнительно внесены в опись № 1 дел по личному составу за 1966 - 2003 гг.
Дела в описи систематизированы по структурно-хронологическому признаку. К описи составлен справочный аппарат: внутренние описи.

Аннотация

Дела в описи систематизированы по структурно – хронологическому принципу.
Особенности формирования дел:
- Приказы по личному составу велись рукописным способом в журнальной форме, сформированы в два тома, внутри по хронологии.
- Книга учета движения трудовых книжек и вкладышей к ним оформлена от руки в журнальной форме, внутри по хронологии. В описи документы включены по году заведения.
- Документы по начислению заработной платы представлены – ведомостями начисления заработной платы, лицевыми счетами и расчетными листками:
- ведомостями начисления заработной платы сформированы в тома по годам, внутри по подразделениям. Ведомости за один и тот же год, не являющиеся томами дополняют друг друга;
- лицевые счета за 1987 г., 1988 г. сформированы в тома, без учета алфавита фамилий, оформлены внутренние описи. Лицевые счета за 1991 - 1992 гг. сформированы в тома, внутри по алфавиту фамилий, кроме дела № 42 (оформлены внутренние описи).
- расчетные листки сформированы в тома по месяцам, внутри без учета алфавита фамилий, оформлены внутренние описи.

Не поступили на хранение:
Ресторан «Прикамье»:
- ведомости начисления заработной платы за 1968 г., октябрь - декабрь 1978 г., август - декабрь 1979 г., январь - июнь 1983 г., январь - июнь 1984 г., 1985 - 1993 гг.;
- ведомости начисления заработной платы (13-я зарплата) за 1966 - 1986 гг., 1993 г.;
- лицевые счета за 1966 - 1986 гг., 1989 - 1990 гг., 1993 г.
Ресторан «Орбита»:
- приказы по личному составу за 1966 - 1991 гг., 1993 г.;
- книга учета движения трудовых книжек и вкладышей к ним за 1966 - апрель 1981 гг.;
- ведомости начисления заработной платы 1972 - 1987 гг.
ТОО «Орбита Прикамья»:
- ведомости начисления заработной платы за 1995 - 2003 гг.;
- расчетные листки за январь - октябрь, декабрь 1994 г., 1996 - 2003 гг.

Особенности формирования фонда:
- Приказы по личному составу кафе «Восход», далее ресторана «Орбита» велись в тресте (ф. 994), а документы по начислению заработной платы в самом кафе (ресторане).
Особенности формирования дел:
- Приказы по личному составу сформированы в дела по годам, внутри по хронологии.
- Книги приказов по личному составу велись от руки в журнальной форме.
- Документы по начислению заработной платы представлены ведомостями начисления заработной платы, лицевыми счетами и расчетными листками.
- Ведомости начисления заработной платы сформированы в тома по годам и месяцам, внутри по подразделениям и хронологии.
- Лицевые счета сформированы в тома по годам и месяцам, внутри большая часть без учет алфавита фамилий к ним составлены внутренние описи.
- Расчетные листки сформированы в тома по месяцам, внутри без учета алфавита фамилий, составлены внутренние описи.

Переименования