Муниципальное предприятие производственно-коммерческий центр "Меркурий", Орджоникидзевский район, г. Пермь

Описи фонда

• Опись № 1 по л/с: приказы, личные дела, личные карточки, книги учета движения трудовых, ведомости, пересоставленная опись, 1942–1993 гг., единиц хранения: 0
• Опись № 2 по л/с Комбината питания № 11: ведомости, 1980–1992 гг., единиц хранения: 0
• Опись № 3 по л/с: невостребованные личные документы, 1951–1991 гг., единиц хранения: 0
• Опись № 4 по л/с Столовой № 1: приказы, личные дела и личные карточки, книги учета движения трудовых, ведомости, 1951–1990 гг., единиц хранения: 0

Историческая справка

"Муниципальное предприятие "Производственно - коммерческий центр "Меркурий", Орджоникидзевский район, г. Перми

[1948] -1959 гг. - Отдел рабочего снабжения Камгэсстроя; 1959 - 1962 гг. - Гайвинский смешанный торг Пермского городского управления торговли; 18.06.1962 - 05.10.1984 гг. - Трест столовых Орджоникидзевского района г. Перми управления общественного питания Пермского облисполкома; 05.10.1984 - 03.02.1992 гг. - Трест общественного питания Орджоникидзевского района г. Перми; 03.02.1992 - [1993] гг. - Муниципальное предприятие "Производственно - коммерческий центр "Меркурий", Орджоникидзевский район г. Перми.

01.04.1959 - 01.01.1986 гг. - Столовая № 11; 01.01.1986 - 01.02.1992 гг. - Комбинат питания № 11 Орджоникидзевского треста столовых.

[1951] - 1959 гг. - Столовая № 1 ОРСа Камгэссстроя; 1959 - 06.1962 гг. - Столовая № 1 Гайвинского смешанного торга; 06.1962 - 10.1984 гг. - Столовая № 1 Треста столовых Орджоникидзевского района г. Перми; 10.1984 - [1990] гг. - Столовая № 1 Треста общественного питания Орджоникидзевского района г. Перми.

Точная дата создания треста не установлена, самые ранние документы, поступившие на хранение, датируются 1948 годом (книги учета движения трудовых книжек и вкладышей к ним 1948-1977 гг.) (Ф.279.Оп.1.Д.208).
С момента создания структуру треста составляли: управление, база, кафе, столовые №№ 1 - 17, 20.
В 1968 - 1970 гг. была проведена реорганизация, в результате которой в структуре треста: управление, база, стройгруппа, прочая группа (лаборатория, зоотехник, инспектор по физкультуре) (Ф.279.Оп.1.Д.20.Л.18 - 21). Также созданы новые структурные подразделения - комбинаты общественного питания на базе уже существующих столовых:
- комбинат "Кабельщик" - бывшая столовая № 1 (Ф.279.Оп.1.Д.18.Л.202);
- комбинат "Горизонт" - объединил столовые №№ 2, 3, 20 (Ф.279.Оп.1.Д.20.Л.3);
- комбинат "Электрон" - бывшая столовая № 20 (Ф.279.Оп.1.Д.18.Л.202);
- комбинат питания " Бумажник" - бывшая столовая № 11 (Ф.279.Оп.1.Д.18.Л.211);
- комбинат питания "Космос" (Ф.279.Оп.1.Д.18.Л.216);
- комбинат питания "Восход" (Ф.279.Оп.1.Д.18.Л.191);
- комбинат питания "Аленушка" (Ф.279.Оп.1.Д.19.Л.85), он же комбинат "Аленка" (Ф.279.Оп.1.Д.20.Л.19).
- кафе;
- пивной бар (он же Пивной бар "Уральские зори"), столовые №№ 4 - 10, 12 - 17.
По ведомостям начисления заработной платы установлено, что во второй половине 1971 г. в состав комбината "Электрон" входили школа-столовая и столовая № 20.
В 1985 - 1987 гг. проведена еще одна реорганизация. Во исполнение приказа № 241 от 30.12.1985 г. "О совершенствовании схемы управления общественного питания в Пермской области и в связи с организацией комбината общественного питания…" созданы комбинаты питания №№ 1, 2, 4, 5, 10, 11, 12, 16, 17 (Ф.279.Оп.1.Д.42.Л.37 - 39).
В соответствии с Указом Президента РСФСР "О коммерциализации деятельности предприятий торговли в РСФСР" от 25.11.1991 г. и на основании протокола собраний трудового коллектива от 4 декабря 1991 года трест общественного питания Орджоникидзевского района г. Перми реорганизован в муниципальное предприятие "Производственно-коммерческий центр "Меркурий" с 3 февраля 1992 года. Решением малого Совета Орджоникидзевского районного Совета народных депутатов от 18 декабря 1991 № 176, п.29 зарегистрирован Устав МП "ПКЦ "Меркурий".
На момент ликвидации структура треста: управление, база, строй группа, столовые №№1 - 5, 10 - 17, 20, школа-столовая.
Руководители: 1952 - 1957 гг. - Карамышев Петр Алексеевич, 1957 г. - Сисецкий И., 09.1957 г. - Каплий М., 28.01.1959 г. - Абдракипов З., 18.09.1959 г. - Сафронов Василий Михайлович, 07.04.1970 г. - Седова Евдокия Николаевна, 23.07.1973 г. - Кремнев Иван Федорович, 12.04.1982 г. - Сибиряков Геннадий Борисович, 04.10.1984 г. - Парастаева Лидия Артемьевна, 08.1989 г. - Томилов Владимир Семенович.
Адрес: г. Пермь, ул. Писарева, 1.
Характер деятельности: организация общественного питания предприятий Орджоникидзевского района г. Перми.
Точная дата ликвидации МП "ПКЦ "Меркурий" не установлена, документы о ликвидации или о реорганизации муниципального предприятия не представлены. Последние документы, поступившие на хранение, датированы 1993 годом.

"Комбината питания №11" Орджоникидзевского треста столовых (01.04.1959 - 01.01.1986 гг. - Столовая № 11; 01.01.1986 - 01.02.1992 гг. - Комбинат питания № 11 Орджоникидзевского треста столовых).
Столовая № 11 создана 01.04.1959 г.
01.01.1986 г. столовая № 11 переименована в комбинат питания № 11 Орджоникидзевского треста столовых. Подтверждающие данные взяты из трудовой книжки Гимадеевой Сании Абдуловны.
Характер деятельности: осуществление питания работников Пермского целлюлозно-бумажного комбината.
Юридический адрес: 614037 г.Пермь, ул.Бумажников, 1.
Руководители: 1960 - 1965 гг. - Хваткова А.С., 1965 - 1970 гг. - Жвакина Е.В., 1970 - 1971 - Абашев, 1971 - 1980 гг. - Сулеменева О.А., 12.1980 - 07.1982 гг. - Тимец Б.В., 08.1982 - 11.1982 гг. - Петрова Н.В., 01.1983 - 01.1984 гг. - Ключарева Г.Н., 02.1984 - 08.1985 гг. - Шиянова Т.Г., 09.1985 - 12.1986г. - Шин В.А., 01.1987 - 12.1989 гг. - Иванчина П.М., 01.1990 - 31.01.1992 гг. - Старкова Н.П.
Дата ликвидации: 01.02.1992 г.

Столовая № 1 Орджоникидзевского треста общественного питания г. Перми ([1951] - 1959 гг. - Столовая № 1 ОРСа Камгэссстроя; 1959 - 06.1962 гг. - Столовая № 1 Гайвинского смешанного торга; 06.1962 - 10.1984 гг. - Столовая № 1 Треста столовых Орджоникидзевского района г. Перми; 10.1984 г. - Столовая № 1 Треста общественного питания Орджоникидзевского района г. Перми).
Дата основания столовой № 1 не установлена. Самые ранние документы датированы 1951 годом.
Столовая № 1 входила в структуру треста столовых (затем треста общественного питания) Орджоникидзевского района г. Перми.
Столовая № 1 расположена на территории завода "Камкабель" (г. Пермь, ул. Гайвинская, 105).
В структуре столовой: две цеховых столовых, буфет-раздаточная при цехе № 14 и при ТЭЦ 13. Режим работы основной столовой с 7 утра до 21 часа, без перерыва; цеховые столовые работают круглосуточно. При основной столовой имеется диетический зал.
В 1968 году в связи с реорганизацией Орджоникидзевского треста столовых был организован комбинат общественного питания "Кабельщик" (Ф.279.Оп.1.Д.18.Л.202).
Директора столовой № 1: с 1959 г. - Евдокимов А. Н., с 11.1959 г. - Живаев С. В., 1960 г. - Резников Федор Яковлевич, с 03.1962 г. - Пермяков, с апреля 1962 г. - Седова Евдокия Николаевна, с августа 1962 г. - Резников Федор Яковлевич, 1965 г. - Седова Евдокия Николаевна, с 07.1967 г. - Трапезников Николай Федорович, 1968 г. - Седова Евдокия Николаевна, с 04.1970 г. - Панкова Татьяна Вячеславовна.
Установлено, что при ликвидации треста, часть документов (ведомости начисления заработной платы) столовой № 1 за 1971 - 1993 годы были переданы на хранение в бухгалтерию завода "Камкабель".

ИСТОРИЯ ФОНДА
Документы по личному составу МП "ПКЦ "Меркурий" поступили на хранение в архивный отдел - центр хранения документов по личному составу администрации г. Перми в 1998 г. от ЗАО "Меркурий" в необработанном виде, по сдаточной описи в количестве 731 условных единиц хранения за 1952-1991 гг. Акт приема от 13.02.1998 № 366/17.
В архивном отделе дела были систематизированы по видам документов и по годам, составлена рукописная опись № 1, в отдельную опись (№ 3) были включены невостребованные личные документы. Акт описания от 26.11.1998 № 1.
Установлено, что часть документов (ведомости начисления заработной платы) столовых при ликвидации треста были переданы на хранение в бухгалтерии предприятий: столовая № 1 - завод "Камкабель", № 2 - кафе "Пермяночка" (ул. Графтио), № 3 - завод изоляторов, № 4 - кафе "Аленушка" (и документы всех школ правого берега р. Кама), № 5 - завод КБмаш "Искра" (ст. Молодежная, ул. Веденеева), № 10 - на ПДК, ул. Песочная, № 11 - столовая Пермского целлюлозно-бумажного комбината (Голованово), кафе "Юность" (затем кафе "Ивушка") и документы двух школ, № 12 - п. КамГЭС, ул. Менжинского (и документы двух школ), № 13 - завод "Вторчермет" и домовой кухни, № 14 - кафе "Легенда", 2-й участок, № 15 - Пермский домостроительный комбинат, № 16 - п. Кислотные дачи (и документы школ), № 17 - завод им. Серго Орджоникидзе, № 20 - затем ресторан "Гайва", № 21 - п. Верхняя Курья.
Дополнительно на архивное хранение были приняты ведомости начисления заработной платы комбината питания № 11 Орджоникидзевского треста столовых за 1980-1992 гг. от ООО "Пермский картон". Документы поступили в обработанном виде, по описи № 2 в количестве 12 ед. хр. Акт приема от 26.10.2004 № 78.
Дополнительно были приняты ведомости начисления заработной платы столовой № 15 за 1985 - 1991 годы по сдаточной описи в количестве 7 условных дел. Акт приема от 08.04.2005 № 29. Документы приобщены к фонду № 279, к описи № 1.
Документы по личному составу комбината питания № 11 Орджоникидзевского треста столовых поступили на хранение в архив в октябре 2004 года от ООО "Пермский картон", в связи с реорганизацией, в обработанном виде, по описи № 2 в количестве 12 ед.хр. за 1980-1992 гг. Акт приема № 78 от 26.10.2004. Документы приобщены к фонду № 270 "ПМ "Производственно-коммерческий центр "Меркурий". В архиве на дела проставлены и заполнены шифры, составлено дополнение к исторической справке.
В 2005 году в плановом порядке проведена научно-техническая обработка дел описи № 1, которая была пересоставлена. К обработке было взято 635 условных ед.хр. В результате проведенных работ проведена пересистематизация дел по структурно-хронологическому принципу, часть дел переформирована (объединено 64 дела, разделено 21 дело), проведена экспертиза ценности приказов - 85 дел, из дел удалены дубликаты, металлические скрепы, чистые листы - 573 дела, выделено к уничтожению - 1 дело (№ 404 "Табеля учета рабочего времени по столовой № 3 за 1969 год"), подшито - 347 дел, оформлены обложки - 488 дел, пронумеровано 66857 листов - 474 дела, оформлены листы-заверители, составлены внутренние описи к 48 делам, составлена историческая справка, составлена опись № 1 документов по личному составу МП "ПКЦ "Меркурий" (572 ед. хр.) (к описи составлен справочный аппарат: титульный лист, лист переименований, оглавление), составлена опись № 4 документов по личному составу столовой № 1. Акт описания № 2 от 05.08.2005.
Документы по личному составу столовой № 1 поступили на хранение в составе документов Муниципального предприятия "Производственно-коммерческий центр "Меркурий" в 1998 г. от ЗАО "Меркурий" в необработанном виде, по сдаточной описи. Акт приема от 13.02.1998 № 366/17. В 2005 году проведена плановая НТО дел, в том числе и документов столовой № 1. В результате научно-технической обработки документы столовой № 1 за 1951 - 1990 гг. выделены в отдельную опись фонда 279. Составлена опись № 4. Акт описания № 2 от 05.08.2005 г. К описи составлен справочный аппарат: титульный лист, предисловие, переводная таблица шифров.

Аннотация

В составе фонда 4 описи:
- опись № 1 - документы по личному составу МП "ПКЦ "Меркурий".
Дела систематизированы по структурно-хронологическому принципу.
Личные дела работников, личные карточки сформированы по алфавиту фамилий (имеются внутренние описи к делам), внутренние описи оформлены в справочные описи к личным делам (Ф.279.Оп.1.Д.54-104), к личным карточкам (Ф.279.Оп.1.Д.105-207).
На хранение не поступили приказы по личному составу до 1952 года, ведомости начисления заработной платы работникам управления за 1968-1970 гг., работникам базы за 1953-1960, 1962 гг., работникам пивного бара за 1980 г., работникам столовой № 4 за 1961-1963 гг., столовой № 13 за 1970-1974 гг., столовой № 15 за 1980-1984 гг.
- опись № 2 - документы по личному составу комбината питания № 11 Орджоникидзевского треста столовых. На хранение поступили только ведомости начисления заработной платы за 01.01.1980 - 31.01.1992 гг.(приказы и личные карточки находились на хранении в тресте столовых Орджоникидзевского района). Ведомости начисления заработной платы за 1963 - 1979 гг. (см.Ф.279.Оп.1).
- опись № 3 - невостребованные личные документы.
- опись № 4 - документы по личному составу столовой № 1 Орджоникидзевского треста общественного питания.

Переименования