Кафе "Спутник", Ленинский район, г. Пермь

Описи фонда

• Опись № 1 по л/с: приказы, журналы учета и ведомости, 1964–1996 гг., единиц хранения: 0

Историческая справка

"Кафе ''Спутник'', Ленинский район, г. Пермь

12.1961 - 07.1972 гг. - Кафе "Спутник" Пермского областного треста ресторанов и кафе; 07.1972 - 01.12.1972 гг. - Кафе "Спутник" Ленинского треста столовых г. Перми; 01.12.1972 - 10.1985 гг. - Кафе "Спутник" треста столовых Ленинского района г. Перми; 10.1985 - 02.12.1990 гг. - Кафе "Спутник" треста общественного питания Ленинского района г. Перми; 02.12.1990 - 09.12.1991 гг. - Кафе "Спутник" хозрасчетного центра общественного питания Ленинского района г. Перми; 1992 - 06.1994 гг. - Муниципальное предприятие "Кафе "Спутник", Ленинский район, г. Пермь; 06.1994 - 06.1995 гг. - Кафе "Спутник" индивидуального частного предприятия "Фирма "ЛОТ"; 06.1995 - 21.01.1996 гг. - Кафе "Спутник" общества с ограниченной ответственностью "Лотар"; 22.01.1996 - 05.1996 гг. - Кафе "Спутник" общества с ограниченной ответственностью "ТКП".

Установить точную дату образования кафе "Спутник" не представляется возможным. По имеющимся на хранении в архивном отделе документам выявлено, что первые приказы о назначении работников кафе "Спутник" относятся к декабрю 1961 года.
Первоначально кафе "Спутник" входило в систему Пермского областного треста ресторанов и кафе. В июле 1972 года, в связи с созданием треста столовых Ленинского района г. Перми путем разделения существовавшего Пермского городского треста столовых, кафе "Спутник" было передано из Пермского областного треста ресторанов и кафе тресту столовых Ленинского района г. Перми (приказ № 45 от 27.07.1972 по управлению общественного питания Пермского облисполкома, акт от 05.07.1972 передачи документов) (Ф.103.Оп.1.Д.1.Л.40,47).
С июля 1972 года по 1991 год кафе "Спутник" входило в систему треста столовых Ленинского района. На протяжении двадцатилетней истории трест столовых Ленинского района неоднократно менял название (в 1985 году - трест общественного питания Ленинского района, в 1990 году - хозрасчетный центр общественного питания Ленинского района). В 1992 году кафе "Спутник" перешло в муниципальную собственность г. Перми, с июня 1994 года по май 1996 года кафе стало частной собственностью ООО "Лотар", затем ООО "ТКП".
В мае 1996 года кафе "Спутник" прекратило свою деятельность как нерентабельное.
Кафе "Спутник" располагалось в г. Перми по адресу: Комсомольский проспект, 36.
В течение 35 лет существования кафе менялась его структура. Первоначально это было само кафе со своим административно-управленческим персоналом, производством, младшим обслуживающим персоналом. В 1971 году в структуре кафе "Спутник" появляется филиал - кафе "Пельменная". В 1975 году открывается столовая в школе № 21 и в НИИ "Пермпроект". В 1980 году сложилась целая система филиалов кафе "Спутник": кафе "Ягодка", кафе "Пельменная", буфеты №№ 2, 3, буфет облсовпрофа, столовая в НИИ "Пермпромпроект". Со временем структура менялась: одни предприятия открывались вновь, другие исчезали. В 1985 году ликвидировалось кафе "Ягодка", в 1986 году открылся зал "Бистро", в 1988 году - молочный бар, бар "Гриллетта", бар "Экспресс", буфет Дома быта "Алмаз", в ? году - столовая на обувной фабрике, в Ленинском райисполкоме.
В разные периоды истории предприятия его коллектив возглавляли директора - Чирков Петр Трофимович, Хаскин Жорж Яковлевич, Гатауллин М.Б., Лейсов Станислав Борисович, Абрашенкова Т.И., Клевцова Л.Б., Губина Т.В. Последним директором кафе была Абрашенкова Т.И.

ИСТОРИЯ ФОНДА
Документы по личному составу кафе ''Спутник'' поступили на хранение в архив в феврале 1998 года в сброшюрованном виде, без описи. Акт приема № 339/20 от 24.02.1998.
В архиве проведена НТО, в результате которой составлена опись № 1, в которую внесено 138 дел (в результате раскрупнения увеличилось на 1 количество дел), составлена историческая справка, дела пронумерованы, оформлены обложки, листы-заверители. Акт описания № 1 от 04.09.1998.

Аннотация

На хранение не поступили приказы по личному составу за 1995-1996 гг., ведомости начисления заработной платы за 1962-1963 гг.
Приказы по личному составу за 12.1961 - 06.1972 гг. см. Ф.44.Оп.1.Д.15-27, за 07.1972 - 1979 гг. см.Ф.103.Оп.1.Д.1-8; личные дела административно-управленческого персонала за 1961-1972 гг. см. Ф.44.Оп.1.Д.62-73, за 1972-1992 гг. см. Ф.103.Оп.1.Д.24-36, 134-142; личные карточки уволенных за 1980-1992 гг. см. Ф.103.Оп.1.Д.67-82.

Переименования